Hundekjeks
Anthriscus sylvestris
Florlett blomsterdryss
Tidlig Vår - Sommer
Lengde: 3-150 cm
Blad smaker som mild persille med svakt lakrispreg, men mest en slags “grønn” smak. kan lukte litt stramt og metallisk.
Blomst er pent som garnityr, men ikke noen spesiell egenartet smak eller lukt.
Rot må plukkes før blomstring, etter blomstringen er det lite smak igjen. Roten kan være forholdsvis bitter, så sjekk før du bruker den rett i en gryterett. Man kan forvelle den og bytte vann hvis så er. Kan kokes og brukes som rotgrønnsak. Minner lett om pastinakk.
Det er viktig å unngå forveksling med giftige slektninger (hundepersille, selsnepe, bjørnekjeks og giftkjeks).
Hvitt dryss
De fleste skråninger i parker har flotte vaiende hundekjeksplanter i begynnelsen av juni.
Bladstilk
Bladskudd har ofte en burgunder farge ved festet i bladrosetten.
Blomsterstilk
Bladstilken er hul, og har renner/linjer i overflaten.
Blomst
Blomstene har ikke skjermskjegg, men en helt ren stilk.
Frø
Små og avlange
Et oppslagsverk og kartverktøy for ville, spisbare vekster i bybildet.
Les mer om SankePersonvernerklæringFølg oss på sosiale medier: